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La KLASSIQUE


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fascinant











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京都を代表していたパテスリー、「オ・グルニエドール」

惜しまれつつも、閉店いたしましたが・・・・・











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そちらで、西原シェフの右腕として活躍されていた

加藤シェフが、昨年、新しくオープンされたパテスリー











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グルニエドールの、洋菓子を継承しつつも

試行錯誤を繰り返されながら、進化中の御店

まさに、今が旬の御店ですね^^











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店内の雰囲気も、落ち着いていて

可愛らしく、女性好み

サロン併設で、イートイン可能です♪











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私が頂いたのは、パリ・ブレスト

生地も、クリームも私好みです^^v











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それにしても・・・・・











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魅惑的な眺めだなぁ~♪♪



+ラ・クラシック (La KLASSIQUE)+

京都市左京区下鴨森本町13-9 糺の森ビル本館1階
営業時間 10:00〜18:00
定休日  日曜日・月曜日
       075-746-3059
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Comment

EkaterinaYoghurt | URL | 2019.04.05 14:37
綺麗なケーキに綺麗なお店を綺麗に撮られて^^

気に入っていたお店が無くなったりすると喪失感を感じるものですが、継承するお店が出来て嬉しいことですね。

花より団子・・・の、団子の写真達につられて美味しそう!とチョコをつまみ始めながらこのコメント書いています。
boheme0506 | URL | 2019.04.05 20:30
こんばんは~♪
私は、モンブランをいただいて
クッキーやレモンケーキを買って帰りましたよ。
イートインというより、もうcafeスペースで
くつろげるのがいいですね~♪
高兄 | URL | 2019.04.06 06:21
Ekaterinaさん、こんにちは

> 綺麗なケーキに綺麗なお店を綺麗に撮られて^^

まだ、新しい御店ですが

デセルの美味しさは、折り紙つき♪

> 気に入っていたお店が無くなったりすると喪失感を感じるものですが、継承するお店が出来て嬉しいことですね。
>
> 花より団子・・・の、団子の写真達につられて美味しそう!とチョコをつまみ始めながらこのコメント書いています。

Ekaterinaさんも、花団女子ですかぁ~

わたしは、花団男子ならぬ花団おっさんと云うとこかな^^
高兄 | URL | 2019.04.06 06:25
さおりさん、こんにちは

> こんばんは~♪
> 私は、モンブランをいただいて

ああ、モンブラン

迷いました~パリ・ブレストと^^;

> クッキーやレモンケーキを買って帰りましたよ。
> イートインというより、もうcafeスペースで
> くつろげるのがいいですね~♪

やっぱり、生もの、新鮮なアントルメ

その場で食べたい

それが出来るのって、贅沢で美味しいですよね♪
メイフェ | URL | 2019.04.06 12:51 | Edit
危険な画像ですね~笑。
私は・・・モンブランにします。
同じくアイスラテで♪

京都は和菓子のイメージが強いですが
ケーキも美味しいんですね♪
teakota | URL | 2019.04.06 13:46 | Edit
こんにちは。

先日伺いましたよ^^。
魅惑的なケーキが並んでました。
モンブランも食べたかったな。
店内も可愛い設えでしたね。
marie | URL | 2019.04.06 14:55
高兄さん、こんにちは

カフェと呼ぶにはミーハーなような
クラッシーなお店ですね。

レトロさも覗かせて

箱も小さくて

タイプだなあ~

惜しまれつつ閉店というのは肩を落としますが
継承された新たなお店のオープンは嬉しいですよね。


高兄さんがいただいたケーキ、 食べたーい。!!

皮もきっと極上のお味だったに違いないと見て感じます。

粋が集結した京都ですもの(^O^)V
tomo | URL | 2019.04.06 21:31 | Edit
高兄さんこんばんは。
最初の画像から、もう魅惑的なスイーツ写真が!
おいしそうなケーキたち、もううっとりしますね。
sakura | URL | 2019.04.06 22:26
高兄さん、こんにちは♪
La KlASSIQUEさん、行かれたんですね~
美しい宝石のようなスイーツたち。
師匠のDNAを引き継ぎながらも
新しい進化していくますます愉しみな
お店ですね~♪
85-f14 | URL | 2019.04.06 23:26
高兄さん、こんにちは。

大変ご無沙汰しています。
引っ越しやらなにやらでバタついておりました。
ボクは数か月ぶりにカメラを持ち出して写真を撮りに行きましたが調子が狂っています(笑)

気が付いたら桜の季節になっていますね。京都府庁のお写真を見て京都に行きたくなりましたが、人が多そうで躊躇してしまいます。

桜もいいけどモンブランもおいしそうです・・。
高兄 | URL | 2019.04.07 10:37
メイフェさん、こんにちは

> 危険な画像ですね~笑。

危険でしょ、でしょ^^

> 私は・・・モンブランにします。
> 同じくアイスラテで♪

モンブランも美味しそうですよね

迷ったんですよ、パリ・ブレストと

> 京都は和菓子のイメージが強いですが
> ケーキも美味しいんですね♪

本格的なブランジュリの増えて

レベル、確実に上がってます^^
高兄 | URL | 2019.04.07 10:41
teakotaさん、こんにちは

> こんにちは。
>
> 先日伺いましたよ^^。

流石、teakotaさん、餅は餅屋

チェックされてましたか

> 魅惑的なケーキが並んでました。
> モンブランも食べたかったな。
> 店内も可愛い設えでしたね。

檸檬ケーキが目玉商品の様で

午前中で、売り切れてました^^
高兄 | URL | 2019.04.07 10:49
marieさん、こんにちは

> 高兄さん、こんにちは
>
> カフェと呼ぶにはミーハーなような
> クラッシーなお店ですね。

ええ、洋菓子屋(パテスリー)なんで

サロン・ド・テですかね

> レトロさも覗かせて
>
> 箱も小さくて
>
> タイプだなあ~
>
> 惜しまれつつ閉店というのは肩を落としますが
> 継承された新たなお店のオープンは嬉しいですよね。

閉店までの、数年は

実質、お弟子さんに任せておられた西原さん

経営ノウハウも学んだ、お弟子さんたち

これからも、数軒、グルニエ系のパテスリーが誕生するかもしれません


> 高兄さんがいただいたケーキ、 食べたーい。!!
>
> 皮もきっと極上のお味だったに違いないと見て感じます。
>
> 粋が集結した京都ですもの(^O^)V

洋菓子も、美味しい御店

ケーキが増えたなぁ~と実感があります
高兄 | URL | 2019.04.07 10:58
tomoさん、こんにちは

> 高兄さんこんばんは。
> 最初の画像から、もう魅惑的なスイーツ写真が!

そのまま、魅惑的というキャプションにしました

私にとっても、魅惑的な光景でした^^

> おいしそうなケーキたち、もううっとりしますね。

御味も、なかなかイケてました♪
高兄 | URL | 2019.04.07 11:02
sakuraさん、こんにちは

> 高兄さん、こんにちは♪
> La KlASSIQUEさん、行かれたんですね~
> 美しい宝石のようなスイーツたち。

アントルメ、焼き菓子の種類

決して多くはないんですが

きっちりと、仕上げられてる印象が有ります

> 師匠のDNAを引き継ぎながらも
> 新しい進化していくますます愉しみな
> お店ですね~♪

これからは、どうしても「ロトス」さんと比較されるでしょうね

愉しみです^^
高兄 | URL | 2019.04.07 11:07
f14さん、こんにちは

> 高兄さん、こんにちは。
>
> 大変ご無沙汰しています。
> 引っ越しやらなにやらでバタついておりました。
> ボクは数か月ぶりにカメラを持ち出して写真を撮りに行きましたが調子が狂っています(笑)

何度か、blogは、覗かせて頂いてたんですが

御忙しいだろうなと・・・多忙の中、コメント恐縮です


> 気が付いたら桜の季節になっていますね。京都府庁のお写真を見て京都に行きたくなりましたが、人が多そうで躊躇してしまいます。
>
> 桜もいいけどモンブランもおいしそうです・・。

花も団子も、とても、良い季節となりましたね^^
hisae | URL | 2019.04.07 18:27 | Edit
新しい情報は高兄さんにお任せですね。
とても洗練されたお店です。
この辺りに昔レトロな雰囲気にケーキ屋さんが
ありましたが、名前を忘れました。
娘に聞いておきます。

桜も美しい!!やっぱり京都は素敵です。
nao☆ | URL | 2019.04.08 06:55
え〜〜‼︎どれにしようかなぁ〜〜♡
(*´艸`)
丁寧なお仕事ですね〜( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
とっても美味しそう〜‼︎
パリブレストって、パリとブレストを繋ぐ間の自転車競技🚲に因んだお菓子なんですよね〜〜
ワンホールにすると、自転車の車輪になるんですよ。
間に挟んだクリームは、pralinéクリームでしょ?香り豊かで味わい深い美味しさです‼︎
(*˘︶˘*).。.:*♡
高兄 | URL | 2019.04.08 18:42
hisaeさん、こんにちは

> 新しい情報は高兄さんにお任せですね。

いやいや、全然ついてけてませんが^^;

> とても洗練されたお店です。
> この辺りに昔レトロな雰囲気にケーキ屋さんが
> ありましたが、名前を忘れました。
> 娘に聞いておきます。

あ~そういえば・・・

私も、思い出せない

困ったモンやなぁ・・

> 桜も美しい!!やっぱり京都は素敵です。

今年の、桜の花

長持ちしてますね

観光の方も、どんどん増えているような
高兄 | URL | 2019.04.08 18:46
Naoさん、こんにちは

> え〜〜‼︎どれにしようかなぁ〜〜♡
> (*´艸`)
> 丁寧なお仕事ですね〜( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
> とっても美味しそう〜‼︎

見た目の美しさも、とても大切ですね

日本人パテシエって、皆さん、丁寧な御仕事されますね^^

> パリブレストって、パリとブレストを繋ぐ間の自転車競技🚲に因んだお菓子なんですよね〜〜
> ワンホールにすると、自転車の車輪になるんですよ。

流石に御詳しいですね

私が聞いた逸話は、パリ駅とブレスト駅の間、列車の中で出されたデセルという話でした

> 間に挟んだクリームは、pralinéクリームでしょ?香り豊かで味わい深い美味しさです‼︎
> (*˘︶˘*).。.:*♡

こにプラリネも、パテシエそれぞれで

味や、食感が微妙に違う、腕の見せ所なんでしょうね♪
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